\NeedsTeXFormat{LaTeX2e}
\documentclass[12pt,draft]{article} % weitere Param.: twoside; twocolumn;
\usepackage{a4,german}          % legt auch die Silbentrennung für den gesamten Text fest 
\usepackage[iso]{umlaute}       % deutsche Sonderzeichen direkt eingeben können
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\pagestyle{empty}

\begin{document}
   \title{Rezept für einen Obstsalat\\ {\normalsize nach Angaben von}}
   \author{Mutti}
   \date{}
   \maketitle

   \thispagestyle{empty} % \maketitle scheint Seitennumerierung zu aktivieren, deshalb erst hier abrufen!

   \subsection*{Zutaten}
   Ich möchte anmerken, daß mich die ergebende Menge überrascht hat. Es ergab eine sehr große Schüssel voll!\\
   \\
   1000\,g Erdbeeren\\
   1 Honig-Melone\\
   $\frac{1}{4}$ Wasser-Melone (ist näturlich stark von der Größe abhängig; bei mir hatte sie ca.\ 30\,cm Durchmesser)\\
   5 Kiwis\\
   2 Pampelmusen\\
   4 Orangen\\
   2 Äpfel\\
   4 Bananen\\
   1 Dose Ananas\\
   1 Zitrone\\
   200 - 500\,g Walnüsse/Haselnüsse\\
   Rosinen\\
   ergeben wie gesagt eine sehr große Schüssel; werde beim nächsten Mal mehr auf die Gewichte achten!

   \subsection*{Zubereitung}
   Zutaten ggf.\ schälen und in kleine Stücke / Würfel schneiden. Nach meiner Erfahrung kann man auch schon lange vor dem Servieren
   die Äpfel und Bananen hinzugeben, da bei mir das zu erwartende braun werden ausblieb, besser sogar: Die beim Schneiden schon braun
   gewordenen Äpfel sahen im Salat nach einiger Zeit wieder gut aus!

\end{document}